GALETTES DE CAROTTES AU FROMAGE

[Séverine]

GALETTES DE CAROTTES AU FROMAGE

4/P

Ingrédients pour 2 personnes
1 œufs 2
4 cs de crème liquide 4 % MG 1
25 g de farine 1.5
150 g de carottes râpées 0
50 g de gruyère râpé allégé 3.5
Fouettez l'oeufs avec la crème liquide et la de farine. Ajoutez les carottes râpées et le gruyère râpé. Salez et poivrez, mélangez. Laissez reposer 15 min. Faites chauffer 20 g de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Formez des galettes. Faites dorer à feu doux 5 min de chaque côté. Egouttez sur du papier absorbant et servez.