FLAN DE COURGETTES N°1

[Séverine]

FLAN DE COURGETTES N°1

Pour 2 – 2 ½ P / Pers
250 ml de lait écrémé - 2 œufs - 250 g de courgettes - Muscade râpée - sel et poivre.

Laver et couper les courgettes en dés. Les faire cuire à la vapeur. Dresser les courgettes dans le plat à four. Dans une terrine, battre les oeufs puis verser le lait en fouettant. Ajouter la muscade râpée, le sel et le poivre, puis verser cette préparation sur les courgettes.