FLAN DE COURGETTES N°1

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Message  Séverine le Jeu 25 Oct 2007 - 16:31

FLAN DE COURGETTES N°1

Pour 2 – 2 ½ P / Pers
250 ml de lait écrémé - 2 œufs - 250 g de courgettes - Muscade râpée - sel et poivre.

Laver et couper les courgettes en dés. Les faire cuire à la vapeur. Dresser les courgettes dans le plat à four. Dans une terrine, battre les oeufs puis verser le lait en fouettant. Ajouter la muscade râpée, le sel et le poivre, puis verser cette préparation sur les courgettes.
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