POIRE au POIVRE et au PORTO

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POIRE au POIVRE et au PORTO

Message  Séverine le Lun 17 Nov 2008 - 21:03

POIRE au POIVRE et au PORTO


Pour 4 personnes ~ 1 point
Préparation : 20 mn ~ Cuisson : 2 mn


4 poires
3 dl de porto
10 cc de sucre
1 dl d’eau
10 grains de poivre
4 feuilles de menthe


Dans une casserole, porter à ébullition le porto, le sucre, l’eau et le poivre.
Pendant ce temps, éplucher, épépiner les poires, les couper en 4, les plonger 2 minutes dans le sirop au porto, laisser refroidir dans la cuisson.
Servir glacé, décorer d’une feuille de menthe.
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