MOUSSE DE CITRON

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MOUSSE DE CITRON

Message  Séverine le Lun 28 Jan 2008 - 11:59

Mousse au citron Pour 4 – 2.5 P/Pers

4 œufs, 4 cs d’édulcorant, le jus de 3 citrons, le zeste de 2, 150 ml d’eau

Dans une casserole battre les œufs, l’eau, les zestes, le jus des citrons, l’édulcorant. Dans que le mélange mousse le placer au bain marie et tourner jusqu’à ébullition. Verser dans un plat, servir glacé.
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