BEIGNET DE POMME

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BEIGNET DE POMME

Message  Séverine le Mar 18 Nov 2008 - 12:04

BEIGNET DE POMME

Pour 1 personne
4 points
préparation 20 m,
cuisson 5 mn

• 200g de pommes
• 100 g de fromage blanc 0%
• 20 g de farine
• edulcorant
• 1 pincée de sel

évider et peler les pommes, les couper en rondelles
séparer le blanc des œufs
bien mélanger le fromage blanc avec le jaune d’œuf et la farine
monter les blancs en neige en ajoutant 1 pincée de sel
l’incorporer délicatement au mélange précédent
disposer une feuille de cuisson dans une poêle
plonger les rondelles de pomme dans la pate et faire dorer chaque beignet sur les 2 faces
saupoudrer l’édulcorant à votre goût
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Séverine
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