Recettes � la ligne

Comment avez vous connu ce forum?

S�verine — Mon, 17 Dec 2007 11:57:01 GMT

Tout est dit dans la question !

PIZZA aux LEGUMES

S�verine — Wed, 06 Aug 2008 15:23:24 GMT

PIZZA aux LEGUMES

Points par personne : 3

Ingr�dients pour 4 personnes

* 120 g de farine

* 1 sachet de levure de boulanger

* 7 CS d'eau ti�de

* 1 pinc�e de sel

* 2 oignons

* 2 carottes

* 2 pieds de c�leri blanc (conserve)

* 300 g de champignons de Paris

* 2 courgettes

* 100 g de coulis de tomates fra�ches

* 6 olives noires

* 1 cc d'huile d'olive

* 60 g de gruy�re r�p� all�g�

* basilic frais

Pr�parer la p�te � pizza.

Laisser reposer 30 minutes ...

FEU d�ARTIFICE de LEGUMES

S�verine — Wed, 06 Aug 2008 15:35:07 GMT

FEU d�ARTIFICE de LEGUMES

Point par personne : 1.5

Ingr�dients pour 4 personnes

* 450 g de brocoli

* 125 g de mange tout

* 125 g de ma�s baby

* 3 carottes

* 1 poivron rouge

* 1 poivron jaune

* 4 jeunes oignons

* 3 gousses d�ail

* gingembre frais

* 2 CS de bouillon de l�gumes

* 4 cc d�huile d�arachide

* 1 CS de sauce soja

* sel et poivre noir

D�tailler le brocoli en rosettes.

Eplucher et hacher l�ail.

Eplucher et r�per le gingembre.

Gratter ...

FENOUIL SAUCE au FROMAGE

S�verine — Wed, 06 Aug 2008 15:28:48 GMT

FENOUIL SAUCE au FROMAGE

Points par personne : 1.5 ***

Ingr�dients pour 4 personnes

* 2 bulbes de fenouil

* 1 tablette de bouillon d�lay�e dans 250 ml d'eau

* 4 CS de parmesan

* 2 gousses d'ail

* sel et poivre

* 300 ml de lait �cr�m�

* 2 CS de ma�zena

* noix de muscade

Pr�chauffer le grill du four.

Oter la verdure et les premi�res couches des bulbes de fenouil et couper ceux-ci en tranches.

Saler et poivrer le bouillon.

Y cuire le fenouil � feu moyen.

Bien ...

CAROTTES RAPEES � la BOLOGNAISE

S�verine — Wed, 06 Aug 2008 15:19:55 GMT

CAROTTES RAPEES � la BOLOGNAISE

Points par personne : 3.5

Ingr�dients pour 4 personnes

* 250 ml d'eau

* 8 oignons

* 2 carottes

* � de c�leri rave

* 1 bo�te de tomates pel�es

* 320 g de steak hach� (am�ricain nature)

* 2 cc de margarine

* 800 g de carottes r�p�es

* 80 g de fromage r�p� all�g�

* sel et poivre

* �pices pour spaghettis

D�tailler les oignons, les carottes et le c�leri-rave en morceaux.

Cuire les l�gumes dans de l'eau l�g�rement sal�e.

Ajouter ...

ANANAS � la MOUSSE de YAOURT

S�verine — Wed, 06 Aug 2008 14:56:40 GMT

ANANAS � la MOUSSE de YAOURT

Points par personne : 2.5

Ingr�dients pour 4 personnes

* 225 g de tranches d'ananas (conserve au jus)

* 500 ml de yaourt maigre

* 6 CS de sirop d'ananas

Bien �goutter l'ananas.

R�server 1 tranche pour la d�coration.

Couper le restant en petits d�s.

R�partir les d�s d'ananas dans les 4 coupes.

Battre le yaourt avec le sirop d'ananas et verser dans les coupes.

Couper la tranche d'ananas restante en 4.

D�corer chaque coupe d'un morceau ...

CAKE AUX COURGETTES ET AU CHEVRE

S�verine — Thu, 27 Mar 2008 12:09:15 GMT

La recette fait 36pts, � diviser en nombre de parts!

Ingr�dients:

- 150g de courgettes coup�es en petits d�s

- 1 gousse d'ail

- Persil

- 3 oeufs

- 150ml de lait �cr�m�

- 2 c�S d'huile d'olive

- 100 de b�che de ch�vre all�g�e en cube

- Sel et poivre

- 300g de farine type 55

- 1 sachet de levure

Pr�paration:

Dans une po�le antiadh�sive, faites revenir les courgettes avec 1 gousse d'ail �cras�e et un peu de persil.

Retirer la cuve de la machine et placez la pale ...

FLAN DE CHOUX-FLEURS

S�verine — Sat, 22 Mar 2008 22:59:36 GMT

Pour deux personnes: 4/P

2 oeufs (4)

12CS de cr�me � 3% (3.5)

800g de choux fleurs en fleurette (0)

Noix de muscade en poudre (0)

Sel, Poivre

Pr�paration: 10min

Cuisson choux fleurs: +/- 30min

Cuisson flan: 20 min

Cuire les choux fleurs jusqu'� ce qu'ils soient tendres.

Casser les deux oeufs en omelette et y ajouter la cr�me. Fouetter jusqu'� obtention d'un "velout�". Y ajoutez le sel, le poivre, la noix de muscade.

M�langer les oeufs-cr�me avec les choux ...

HACHI DE COURGETTES de S�verine

S�verine — Wed, 27 Feb 2008 11:16:13 GMT

HACHI DE COURGETTES

Pour 1 personne: 9pts

3 petites courgettes (0)

2 steak hach� 5% (5)

1 yaourt nature (1)

30g de comt� (3)

Dans une poele recouverte d'un papier cuisson, faire diminuer les courgettes pr�alablement d"coup�es en lamelles fines (je les fais gr�ce � l'�conome). A mi cuisson, ajouter le yaourt nature et laisser r�duire jusqu'� ce que les courgettes soient molles.

M�langer les courgettes aux steaks hach�s, mettre dans un plat qui va au four, raper le comt� ...

METTRE UN LIEN VERS UNE RECETTE

S�verine — Fri, 08 Feb 2008 16:53:45 GMT

Pour mettre un lien vers une recette sans montrer l'adresse:

[url= l'adresse qui apparait dans la barre de navigation d'internet quand vous �tes sur la page] LE NOM QUE VOUS VOULEZ DONNER[/url]

JAMBON BLANC AUX ASPERGES

S�verine — Mon, 04 Feb 2008 21:58:56 GMT

Jambon blanc aux asperges

Recette pour 4 personnes (4/P)

1 botte d'asperges

4 tranches de jambon blanc

12.5cl de vin blanc

1cc d'�chalote hach�e

12cc de cr�me fra�che � 8%

100g de tagliatelles fra�ches

le jus d'un citron

sel, poivre des 3 baies

piment doux

Eplucher, nettoyer et couper les � mi-longueurs 1 botte d'asperges. Faire cuire les t�tes et les queues s�par�ment. R�server les t�tes. Continuer la cuisson des queues 10mn et les passer au mixeur. Couper ...

ARTICHAUTS BRAISES

S�verine — Mon, 04 Feb 2008 21:55:20 GMT

Artichauts brais�s

Recette pour 4 personnes (1/P)

1cc d'huile d'olive

1 carotte en rondelles

2 oignons �minc�s

80g de tranches de bacon

8 artichauts �petits violets� nettoy�s

sel, poivre

2 tomates �mond�es et coup�es en d�s

10cl de vin blanc

10cl d'eau

Dans une sauteuse avec 1cc d'huile d'olive (1pt) faire revenir 1 carotte en rondelles, 2 oignons �minc�s, 80g de tranches de bacon (2pts), 8 artichauts �petits violets� nettoy�s (couper les premi�res feuilles de ...

COURGETTES EN HOT DOG

S�verine — Fri, 01 Feb 2008 13:15:40 GMT

COURGETTES EN HOT DOG

Pour 4 personnes : 3/P

4 courgettes - 4 saucisses all�g�es de 30g - 40g fromage rap� � 45 % - 2 CS moutarde - sel poivre

Pr�chauffer le four 6/180� Laver les courgettes et couper les extr�mit�s, les �plucher en laissant une bande de peau verte tous les deux cms. Les couper en 2 dans le sens de la longeur et les �p�piner. Les cuire � la vapeur 3 � 4 mn Pocher les saucisses dans l'eau bouillante 2 � 3 mn et les �goutter et les piquer avec une fourchette ...

ENDIVES FRANC-COMTOISES

S�verine — Tue, 29 Jan 2008 17:10:49 GMT

ENDIVES FRANC � COMTOISES

Pour 4 personnes

5/P

Pr�paration : 15 mn

Cuisson : 20 mn

1 kg d�endives

2 cc d�huile

2 �chalotes �minc�es

600 g de pommes de terre

2 sachets de d�s de jambon (150 g chacun)

120 g de cancoillotte (nature ou � l�ail)

Sel, poivre

Oter le trognon et les premi�res feuilles des endives. Les �mincer grossi�rement. Dans une sauteuse, faire chauffer l�huile pour colorer les �chalotes �minc�es. Ajouter els endives, saler, poivrer, m�langer. ...

FORUM WEIGHT WATCHERS

S�verine — Tue, 29 Jan 2008 15:06:31 GMT

Merci � ODICEAA admin d'un forum WW de me permettre de prendre des recettes chez elle!

http://weightwatchers.forum-actif.net/index.htm

CAKE AU CRABE

S�verine — Mon, 28 Jan 2008 10:34:57 GMT

Cake au crabe

2,5 points par tranche

12 tranches

Pr�paration : 10 mn

Cuisson : 30 mn

5 cc de margarine

100 g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

10 cl de lait demi �cr�m�

90 g de gruy�re r�p� all�g�

300 g de crabe en bo�te

120 g de crevette cocktail

Sel et poivre

Pr�chauffer le four � 220 �C (th 7).

Faire fondre la margarine. Dans un saladier, m�langer la farine et la levure. Incorporer les �ufs, la margarine fondue et le lait.

Saler et ...

ROULES AUX HERBES ET AUX COURGETTES

S�verine — Mon, 28 Jan 2008 10:34:29 GMT

ROULES AUX HERBES ET AUX COURGETTES 3.5P

POUR 7 PERS

4 petites courgettes

2 oignons

8 olives noires

1cc d'huile d'olive

45g de lardon maigre fum�

2CS de persil cisel� surgel�

1 cc dherbe de provence

1 gousse d'ail

40g de paresan

200g de p�te a pizza fine

Sel Poivre

Pr�chauffer le four th 220�C. Laver et r�per les courgettes sans les �plucher. Peler et hacher les oignons. Hacher les olives. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Y faire ...

BRICK AU THON

S�verine — Wed, 24 Oct 2007 08:53:44 GMT

Brick au thon

Pour 8 bricks

2,5/brick

Pr�paration : 10 mn

Cuisson : 20 mn

300 g de thon au naturel

100 g de cottage cheese � 25 %

100 g de fromage blanc � 0 %

6 cc de graines de cumin

150 g de carottes r�p�es

5 cc de margarine all�g�e � 60 %

8 feuilles de brick

Sel et poivre

Pr�chauffer le four � 180�C (th. 5). Egoutter le thon et l'�craser � la fourchette. Incorporer le cottage cheese puis le fromage blanc. Saler et poivrer. ...

MINESTRONES DE FRUITS EXOTIQUES

S�verine — Mon, 28 Jan 2008 10:15:23 GMT

Minestrone de fruits exotiques

1,5Pt/pers

Pour 4 personnes

Pr�paration : 20 min.

Cuisson : 5 min.

1 citron vert non trait�

2 brins de menthe

1 bo�te d�ananas au sirop l�ger (340gr �goutt�s)

1 gousse de vanille

1 mangue (200gr de chair)

2 kiwis

1 petite banane

Laver le citron, r�per le zeste puis presser le citron. Laver la menthe. Egoutter l�ananas en r�servant le sirop contenu ds la bo�te.

Fendre la gousse de vanille en 2. Verser le sirop ds une casserole. ...

POELEE DE BLETTES A L'AIL

S�verine — Mon, 28 Jan 2008 10:12:57 GMT

Po�l�e de blettes � l�ail

0,5Pt/pers

Pour 4 personnes

Pr�paration : 15 min.

Cuisson : 5 min.

500gr de feuilles de blettes

3 gousses d�ail nouveau

2cc d�huile d�olive

sel, poivre

Rincer les feuilles de blettes ds plusieurs eaux. Peler et �mincer les gousses d�ail. Les mettre ds une sauteuse avec l�huile d�olive. Chauffer sur feu doux. Ajouter les blettes encore bien mouill�es. Saler, poivrer. Faire cuire 5 min. sur feu vif en m�langeant jusqu�� ce que toute l�eau ...

EFFILOCHEES D'ENDIVES

S�verine — Mon, 28 Jan 2008 10:12:03 GMT

Effiloch�e d�endives

2pt/pers

Pour 4 personnes

Pr�paration : 15 min.

Cuisson : 15 min.

500gr d�endives

2cc de margarine

� citron

10cl de cr�me fra�che all�g�es � 15%

1cc de sucre

sel, poivre

Laver les endives. Eliminer les premi�res feuilles ainsi que le c�ne amer � la base. Les �mincer ds le sens de la longueur.

Les mettre ds une sauteuse avec la margarine et le jus du � citron. Laisser �tuver 5 min. � couvert. Ajouter la cr�me, le sucre, du sel et du ...

ORANGES EN ROBE DE CHOCOLAT NOIR

S�verine — Mon, 28 Jan 2008 10:05:10 GMT

Oranges en robe de chocolat noir " Pour 6 personnes � 4.5 P/Pers

8 oranges - 100 grammes de sucre - 1 cuill�re � soupe de liqueur d�orange - 200 grammes de chocolat � cuire

Pelez 6 oranges � vif et r�servez-les. Pressez les oranges restantes. Ajoutez le sucre puis faites cuire ce sirop auquel vous ajouterez la liqueur d�orange. Pour servir, mettez dans chaque assiette un peu de sirop et une orange au milieu. Mettez au r�frig�rateur. Faites fondre au bain-marie le chocolat jusqu'� ...

COMPOTE A L ANANAS

S�verine — Mon, 28 Jan 2008 10:04:42 GMT

Compote � l'Ananas Pour 6 personnes Pr�paration : 25 minutes Cuisson : 20 minutes 2 P/Pers

1 Ananas.- 2 Poire Conf�rence.- 2 Orange.- 50 g de Sucre semoule.- 20 cl de Lait de noix de coco.- 1 gousse de Vanille.

Pelez et coupez l'ananas ainsi que les poires en d�s. Pelez les oranges � vif et coupez-les en tranches. Faites cuire le tout � fr�missement 20 min dans une casserole avec le sucre, le lait de coco et la gousse de vanille. Servez ti�de sur des tranches de pain brioch� ou avec ...

BANANES A L'ORANGE

S�verine — Mon, 28 Jan 2008 10:01:40 GMT

Bananes � l�orange

.Pour 2 personnes Pr�paration : 5 min � Cuisson : 30 min 3.5 P/Pers

2 bananes, 2 c � soupe de marmelade d'orange, 2 c � soupe de pignons de pin, 1 c � soupe de rhum, 1 zeste de citron.

Epluchez les bananes. Posez-les sur une feuille de papier d'aluminium. R�partissez la marmelade et les pignons sur les fruits, arrosez de rhum et ajoutez deux lamelles de zeste de citron. Fermez les papillotes et faites cuire 30 min � four chaud (200 �C).

ORANGES A L'ORIENTALE

S�verine — Mon, 28 Jan 2008 10:00:52 GMT

Oranges � l�orientale Pour 4 � 1 P/Pers

4 oranges, 1 cs de fleur d�oranger, 1 pinc�e de cannelle, 2 feuilles de menthe, 2 cc d��dulcorant, 2 cc de Grand Marnier.

Peler bien les oranges, mettre dans une casserole avec un verre d�eau et le sucre. Cuire 10 mn, parfumer au GM. Laisser refroidir, arroser avec de l�eau de fleur d�oranger, m�langer � la cannelle et aux feuilles de menthe. Couper les oranges en fines lamelles, d�poser dans des assiettes individuelles. Verser le sirop, d�guster ...

MOUSSE DE CITRON

S�verine — Mon, 28 Jan 2008 09:59:58 GMT

Mousse au citron Pour 4 � 2.5 P/Pers

4 �ufs, 4 cs d��dulcorant, le jus de 3 citrons, le zeste de 2, 150 ml d�eau

Dans une casserole battre les �ufs, l�eau, les zestes, le jus des citrons, l��dulcorant. Dans que le m�lange mousse le placer au bain marie et tourner jusqu�� bullition. Verser dans un plat, servir glac�.

ORANGES FOURREES

S�verine — Mon, 28 Jan 2008 09:56:37 GMT

Oranges fourr�es.- Pour 4 � 3 P/Pers

Couper le chapeau de 4 oranges. Retirer la chair, presser le jus. Faire blanchir un oeuf entier et un jaune avec l��dulcorant. Ajouter 60 g de farine pis � litre de lait �cr�m� chaud, faire �paissir sur feu doux. Ajouter le jus d�orange. Faire refroidir, remplir les oranges, servir froid.

TARTINES D'ANANAS

S�verine — Mon, 28 Jan 2008 09:56:14 GMT

Tartines d�ananas. Pour 4 � 4 P/Pers

1 boite d�ananas sans sucre, 1 cs de jus de citron, de l��dulcorant, 2 oeufs et 1 jaune, 120 g de farine, 50 g de fructose, 100 g de fromage blanc, 20 g de beurre, 1 cs de levure.

Faire un caramel avec l��dulcorant, l�eau et le jus de citron. Mettre dans 6 moules, y ajouter une tranche d�ananas. Pr�lever 10 cl de jus, ajouter au beurre, et ensuite mettre le beurre, le fromage blanc, le fructose, la farine. Mettre cette cr�me sur l�ananas. Cuire 20 ...

CREME DE MELON

S�verine — Mon, 28 Jan 2008 09:54:45 GMT

Cr�me de melon. Pr 4. � 1 P/Pers

1 melon, le jus d�un citron vert, 1 p�che, 1 yaourt nature 0 %, 1 blanc d�oeuf, 2 cs de sucre glace, menthe.

Mixer la chair du melon, peler la p�che la mixer avec le melon et le sucre. Passer au tamis. Monter les blancs en neige, mettre le yaourt avec la cr�me, puis le blanc en neige. Verser dans des coupes. Pour d�corer on peut mettre un peu de cr�me liquide pour faire une rosace. D�corer de feuilles de menthe. Mettre au frais 2 h.

PECHES A LA CHANTILLY

S�verine — Mon, 28 Jan 2008 09:54:21 GMT

P�ches � la chantilly.

Pr 4. - 3.5 P/Pers

4 p�ches, 2 cs de sucre glace, 30 cl de cr�me liquide 8 % mont�e en chantilly, 2 cs de jus de citron, 2 cc de fleur d�oranger.

Plonger les p�ches dans l�eau chaude 20 sec, puis les mettre dans de l�eau froide. Peler et retirer le noyau. Arroser de jus de citron, conserver une p�che pour la d�coration. Mixer les autres avec le sucre, la fleur d�oranger. Faire de la chantilly avec 2 cs de sucre. M�langer avec la pur�e de p�che, sauf une ...

GRATIN DE POIRES AU CASSIS

S�verine — Sun, 27 Jan 2008 22:11:37 GMT

GRATIN DE POIRES AU CASSIS

� 1/P �

Pour 4 Pr�pa : 25 mn - Cuisson: 35 mn

- 200 g de cassis (ou de groseilles)

- 2 poires williams ou doyenn� du comice

- 1 �uf

- 50 g d'�dulcorant de cuisson en poudre

- 1 pinc�e de sel

- 20 g de beurre all�g�

- 1 CS de farine

- 20 cl de lait �cr�m�

- 1 pinc�e de cannelle

- 1 pinc�e de muscade

Pr�chauffer le four � th. 3-4 (150�C).

Laver et �grener les cassis (ou les groseilles).

�plucher les poires, les couper ...

fondant au chocolat

Sarah — Mon, 12 Nov 2007 15:52:56 GMT

Est ce que quelqu'un aurait une id�e pour un fondant au chocolat pas trop gras?

Roti de boeuf forestier

Michelle — Wed, 09 Jan 2008 08:59:29 GMT

Bonjour,

Je suis nouvelle sur le forum et je suis actuellement � la recherche du roti de boeuf forestier, c'est une recette WW

Merci d'avance etonne journ�e

GALETTES DE CAROTTES AU FROMAGE

S�verine — Tue, 08 Jan 2008 11:17:47 GMT

GALETTES DE CAROTTES AU FROMAGE

4/P

Ingr�dients pour 2 personnes

1 �ufs 2

4 cs de cr�me liquide 4 % MG 1

25 g de farine 1.5

150 g de carottes r�p�es 0

50 g de gruy�re r�p� all�g� 3.5

Fouettez l'oeufs avec la cr�me liquide et la de farine. Ajoutez les carottes r�p�es et le gruy�re r�p�. Salez et poivrez, m�langez. Laissez reposer 15 min. Faites chauffer 20 g de beurre et 1 cuill�re � soupe d'huile dans une po�le. Formez des galettes. Faites dorer � feu doux 5 min de ...

GALETTES DE CAROTTES AUX NOISETTES

S�verine — Tue, 08 Jan 2008 11:17:06 GMT

Galettes de carottes aux noisettes

4/P

Ingr�dients pour 2 personnes :

200 g de carottes,

1 oignons,

20 g de noisettes hach�es 4,

quelques brins de persil plat et de ciboulette,

1 �ufs 2,

1 cuill�res � soupe de farine 1,

sel et poivre,

1 cc d'huile de s�same 1

Pr�paration

-Epluchez et �mincez l'oignon, lavez et r�pez grossi�rement les carottes et faites revenir le tout avec une cc d'huile dans une po�le.

-Quand l'oignon est transparent et les carottes ...

FONDANT DE COURGETTES A L'ESPAGNOLE

S�verine — Tue, 08 Jan 2008 07:57:51 GMT

Fondant de courgettes � l'espagnole

4.5/p

Pour 2 personnes

500 gr de courgettes

1/2 poivron de chaque couleur

1/2 oignon doux

1 gousse d'ail

5 cl de vin blanc sec

70 gr de chorizo doux en tranches fines

sel et poivre.

Laver et �plucher les l�gumes. R�per les courgettes. Couper les poivrons en lani�res.

Peler et hacher finement l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans une po�le � sec jusqu'� ce qu'ils soient translucides.

Ajouter les poivrons et les faire ...

EMINCE DE POIREAUX EN COQUES DE POMMES DE TERRE

S�verine — Tue, 08 Jan 2008 07:55:49 GMT

EMINCE DE POIREAUX EN COQUES DE POMMES DE TERRE

Pour 4 personnes � 4/p

40 gr de fines tranches de bacon

4 grosses pommes de terre

2 poireaux

1 �uf

5 cl de vin blanc sec

30 g d'emmental r�p�

15 cl de cr�me liquide 4%

1CC de beurre 41%

sel, poivre.

Chauffez le four � thermostat 6 (180 �C). Cuisez les pommes de terre 25 min � l'eau. Egouttez-les. Creusez-les d�licatement.

Lavez les poireaux, �mincez-les et faites-les revenir 5 min en sauteuse avec le ...

NAVETS A LA MOUTARDE

S�verine — Tue, 08 Jan 2008 07:53:41 GMT

NAVETS A LA MOUTARDE

POUR 2 PERSONNES

1/P

500 G DE NAVETS NOUVEAUX

2 CC DE FARINE

1 BOUILLON CUBE DE VOLAILLE

1 BOUQUET GARNI

1 CC DE MOUTARDE FORTE

CERFEUIL

3 CC DE BEURRE 41 %

SEL POIVRE

Eplucher et couper les navets en quartiers. Les faire cuire 10 min � l'eau bouillante sal�e. Les �goutter et les mettre dans une sauteuse.Diluer le bouillon cube dans un grand verre d'eau chaude et y d�layer la farine. Verser dans la sauteuse. Ajouter le bouquet garni ...

TOMATES COCOTTE

S�verine — Tue, 08 Jan 2008 07:52:42 GMT

Tomates cocottes

3/P

1 tomate (0 pt)

1 oeuf (2 pts)

2 c � c de gruy�re r�p� (1 p)

2 c � c de cr�me liquide all�g�e* (0 pts)

Sel, poivre

Ciboulette

Enlever le p�doncule, �vider la tomate, et saler et poivrer l'int�rieur.

Mettre une cc de cr�me dans le fond de la tomate.

Casser l'�uf � l'int�rieur; saler, poivrer. Rajouter une cc de cr�me. Mettre le gruy�re en chapeau. Et mettre au four � 150�C pendant 15 mn.

CHOU-FLEUR SAUCE MORNAY

S�verine — Tue, 08 Jan 2008 07:52:07 GMT

CHOU FLEUR SAUCE MORNAY

Recette pour 4 personne

3/P

1 kg de chou-fleur

400 ml de lait �cr�m�

3 cuill�re � soupe de ma�zena

70 g de gruy�re

noix de muscade

sel et poivre.

Faire cuire le chou-fleur a l'eau.

Pr�parer la sauce.

Sauce Mornay:

Dans 400 ml de lait �cr�m�, d�layer � froid 3 cuill�res � soupe de ma�zena tamis�e, faites �paissir � feu doux. Quand la consistance est bonne, ajouter sel et poivre, une pointe de noix muscade et 60 g de gruy�re ...

CHOU-FLEUR ET BACON GRATINE

S�verine — Tue, 08 Jan 2008 07:50:29 GMT

Chou fleur et bacon gratin�

2.5/P

Pour 6 personnes

Pr�paration : 30 mn

Cuisson : 10 mn

1 kg 200 de chou fleur

600 ml de lait �cr�m�

1 cube de pot au feu d�graiss�

50 g de farine

120 g de bacon (12 tranches fines rondes)

90 g de gruy�re r�p� all�g�

Sel et poivre

Pr�chauffer le four, position gril.

Laver puis s�parer le chou-fleur en petits bouquets.

Le faire cuire � la vapeur environ 10 minutes.

Pendant ce temps, pr�parer la sauce : porter ...

COURGETTES FARCIES A LA RICOTTA SAUCE TOMATE

S�verine — Tue, 08 Jan 2008 07:49:21 GMT

Courgettes farcies � la Ricotta, sauce aux tomates fra�ches

pour 4 personnes - 2/P

4 courgettes moyennes

2 CC d'huile d'olive (2 points)

2 �chalotes, finement hach�es

1 gousse d'ail, �cras�e

90 g de ricotta (3 points)

1 CC de parmesan fra�chement r�p� (1 point)

20 gr de chapelure (1 point)

1 cuil. � soupe de basilic frais hach� ou moiti� basilic moiti� ciboulette

fleur de sel, poivre noir du moulin

Pour la sauce

1 CC d'huile d'olive (1 point)

1 oignon ...

FENOUILS AUX CHATAIGNES ET CERNEAUX DE NOIX

S�verine — Tue, 08 Jan 2008 07:43:05 GMT

Fenouils aux chataignes et cerneaux de noix

pour 6 personnes, 3.5 /P

8 petites �chalotes

4 t�tes de fenouil

4 cc huile olive

4 cc beurre 41%

150g oignons grelots

1 bouillon de poule d�graiss�

25 cl eau

200g chataignes sous vide

40g cerneaux de noix

sel, poivre

Eplucher 4 �chalotes et les couper en fines lamelles. En lever la peau des 4 autres. LAver les t�tes de fenouil. Les couper en morceaux d'environ 1 cm. Les faire revenir dans une po�le avec ...

MELI-MELO COURGETTES-MANGUES

S�verine — Tue, 08 Jan 2008 07:42:06 GMT

Meli M�lo de courgettes - mangues

1.5/P

Ingr�dients (pour 4 personnes) :

- 4 courgettes de taille moyenne

- 2 mangues pas trop m�res

- 1 oignon blanc ou 3 petites �chalottes

- 1 CS huile d'olive,

sel, poivre, qq r�p�es de muscade

Pr�paration :

Laver les courgettes, couper les extr�mit�s, garder la peau,

et la couper en tous petits d�s.

Mettre les courgettes en d�s dans une passoire, les saler, et

remuer pour les faire d�gorger (pas ...

COURGETTE GOURMANDE

S�verine — Tue, 08 Jan 2008 07:40:49 GMT

Courgette gourmande

Pour une personne � 3 /P

1 courgette

1 gousse d'ail

1 ou 2 �chalotes

30 gr de camembert all�g�

1 CC huile d'olive

Sel, poivre

1 CC Chapelure

Coupez 1 courgette en 2 dans le sens de la hauteur, les creuser. Hachez la chair avec de l'ail et des �chalotes. M�langez avec des d�s de camembert (30 g) et 1 cc d'huile d'olive, du sel et du poivre. Farcissez la courgettes, ajoutez 1 cc de chapelure et passez au four 20 min

CRUMBLE DE TOMATES

S�verine — Tue, 08 Jan 2008 07:39:13 GMT

CRUMBLE DE TOMATES

POUR 2 personnes (2 /P)

- 4 tomates

-2 gousses d'ail

-2 petits oignons hach�s

- 2 cc d'huile d'olive

-1 CS de chapelure

-15 gr de parmesan

-1 CS de persil hach�

-1 CS de basilic hach�

-Sel Poivre

Laver puis couper les tomates en fines tranches.Pr�chauffer le four a 180�

Faire revenir l'ail et les oignons dans l'huile,a petit feu, a couvert en remuant souvent durant 10 mnenviron (ajouter �ventuellement 1 ou 2 cuill�res � soupe d'eau) ...

HARICOTS VERTS A LA CARBONARA

S�verine — Tue, 08 Jan 2008 07:38:15 GMT

Haricots verts � la carbonara

pour 4 personnes, 2,5/P

Pr�paration : 10 min

Cuisson : 15 min

- 1 kg de haricots verts extra-fins

- 2 cc de margarine 1,5p

- 8 tranches de bacon 2p

- 2 jaunes d'oeufs 4p

- 4 CS de cr�me fra�che all�g�e 3p

- Noix de muscade, sel et oivre

Faites cuire les haricots � la vapeur (des haricots en boite, plus rapide!!!), d�coupez le jambon en fines lani�res. Faites fondre la margarine dans une po�le, ajouter le jambon et faites le ...

BLINIS DE COURGETTES

S�verine — Tue, 08 Jan 2008 07:37:15 GMT

BLINIS DE COURGETTES

4 PERS

3/P

700 gr de courgettes

1 CS de persil

1 CS de menthe

1 gousse d'ail

4 �ufs

4 CC de farine

Sel, Poivre

Eplucher et couper les courgettes en rondelles. Dans l'autocuiseur, les faire cuire � la vapeur 4 Minutes � partir du chuchotement de la soupape. Pendant ce temps, laver et essorer le persil et la menthe. Hacher avec l'ail. Battre les �ufs avec la farine, les herbes et l'ail hach�s. Lorsqu'elles sont cuites, �goutter les courgettes ...

ENDIVES AU JAMBON ET CHAMPIGNONS

S�verine — Tue, 08 Jan 2008 07:36:24 GMT

endive au Jambon aux champignons

Pour 4 Personnes

4/P

Pr�paration : 15 mn - Cuisson : 10 mn

100 g d'oignons �minc�s surgel�s

200 g de champignons �minc�s surgel�s

40 g de farine

25 cl de lait �cr�m�

1 pinc�e de muscade

1 jaune d'oeuf

4 endives pr�alablement cuite � la vapeur

4 tranches de jambon d�graiss� (4 x 50 g)

60 g de gruy�re r�p� (moi j'ai mit le nouveau � 7%... donc moins de points!)

Sel, poivre

Pr�chauffer le four � 220� C (th. ...

POELEE D'ENDIVES CHAMPIGNONS & POMME

S�verine — Tue, 08 Jan 2008 07:35:09 GMT

pour 4 personnes et 1,5 /P

1 gros oignon

4 cc d'huile

4 pommes

8 endives ( ou plus selon taille )

1 grosse bo�te de champignons �minc�s

vin blanc ( quantit� � voir ! )

ail semoule, herbes de provence, sel et poivre

�dulcorant de cuisson ou fructose et ma�zena

Faire revenir l'oignon dans l'huile.

Lorsqu'il est bien dor�, ajouter les pommes �pluch�es et coup�es en quartiers et les endives en lamelles, ainsi que les champipis en bo�te et les �pices, puis le vin blanc ...